Tarte au citron meringuée

Cette merveilleuse tarte au citron avec de la meringue dessus a fait fureur dans ma famille lors du repas de Noël ....)

Ingrédients :

- 1 tarte brisée ou sablée
- 2 citrons non-traités
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 pincées de sel

Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeuf
- sucre
- un peu de levure chimique

Etaler la pâte dans un moule beurré, sur lequel on ajoutera une feuille de papier sulfurisé. Garnir la pâte d'haricots secs, lentilles ... Faire cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit légèrement colorée, à 170°C.

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre, puis le jus des deux citrons ainsi que du zeste de citron.

Incorporer une tasse d'eau, faire chauffer le tout au bain-marie. Retirer casserolle du feu quand vous avez obtenu une crème épaisse.

Sortir la pâte du four, débarasser la des légumes secs et verser la crème au citron. Passer au four à même température, retirer le tout quand la crème a bien pris.

Battre les blancs en neige avec la levure et le sucre glace. Verser la meringue sur la tarte cuite et laisser la légèrement dorer au four.

Diamonds are a girl's best friend

En cette nouvelle année 2008 & comme je l'ai dit plus bas, je voulais de la nouveauté ... donc en ce 2 janvier j'inaugure la rubrique Song of the Day ... Le principe je poste la chanson qui me trotte dans la tête, celle que j'écoute en boucle à la radio, sur mon Ipod ... Comme ça je vous fait découvrir des chansons & vous de même ...

Donc comme pour moi,  "2008, sera glamour ou ne sera pas" ... je vous ai choisi une chanson repré sentatnt le glamour, le chic ... DIAMONDS ARE A GIRL'S BEST FRIEND ...

Un peu d'histoire ne nous ferait pas de mal pour replacer les choses en contexte :

Cette chanson apparaît dans le film Les hommes préfèrent les blondes (1949)

Dans ce film, Marilyn Monroe se prénomme Lorelei Lee, et elle est poursuivie par un détective engagé par le père de son fiancé, pour vérifier qu'elle n'est pas qu'une simple croqueuse de diamants

http://www.youtube.com/watch?v=p0FDGnAIWpk

Il souffle un vent de nouveauté

Depuis quelques semaines j'y pensais, et comme 2008 est enfin arrivée, je me lance ... J'avais eu envie de créer de nouvelles rubriques dans mon blog et que je développerai une fois par semaine ...

- La chanson du jour : pour vous faire découvrir de nouvelles chansons & que vous fassiez de même
- Pleins de nouveaux jeux dénichés sur la toile ainsi que des tests
- La critique de films datant des années 50/60/70 .... le premier sur la liste étant West Side Story ...
- La reprise (qui n'était qu'à son coup d'essai) de l'horoscope hebdomadaire

Je pense que c'est à peu près tout ... j'éditerais au fur et à mesure

Retrospective année 2007 - Part III

People

2 mars : Retour de Michel Polnareff en France. Son premier concert événement à Paris-Bercy.
7 juillet : Mariage du couple Tony Parker et Eva Longoria, en France.

En Europe

1er janvier : l'Europe compte 27 membres avec l'entrée de la Bulgarie et de la Roumanie

Vie Politique

28 janvier : Georges Frêche est exclu du Parti Socialiste Français pour propos racistes à l'encontre de l'équipe de France de football
27 mars : Démissions du gouvernement français pour cause de campagne électorale Nicolas Sarkozy cède sa place à François Baroin au ministère de l'Intérieur, ce dernier étant remplacé par Hervé Mariton à celui de l'Outre-Mer. De son côté, Philippe Bas succède à Xavier Bertrand au ministère de la Santé. Journée mondiale du théâtre
22 avril : Premier Tour des élections présidentielles françaises, qualification de Nicolas Sarkozy & Ségolène Royal

2 mai : Débat télévisé d'entre deux tours opposant N. Sarkozy & S. Royal

6 mai : Victoire de Nicolas Sarkozy à la présidence française

16 mai : Passation de pouvoir entre Jacques Chirac et Nicolas Sarkozy

17 mai/18 mai : François Fillon est nommé Premier Ministre/Nomination de son gouvernement

10 juin : Premier tour des élections législatives

17 juin : Deuxième tour des élections législatives

19 juin : Composition du deuxième gouvernement Fillon

Retrospective année 2007 - Part II

Société

1er février : Interdiction de fumer dans les lieux publics en France (lycées, collèges, entreprises…). Il faut attendre février 2008 pour cette interdiction s'applique aux restaurants, bars et boîtes de nuits.
1er février : de 19h55 à 20h00 (heure française) : opération « Cinq minutes de répit pour la planète », consistant à éteindre les lumières.
4 février : Journée Mondiale contre le cancer
15 février : Les enfants de Don Quichotte, association aidant les SDF, réinstalle des tentes près du Canal St Martin
27 février : Journée européenne de la mémoire, de l'Holocauste et de la prévention des crimes contre l'humanité.
8 mars : Journée Internationale de la Femme
1er juillet : Ouverture du marché de l'électricité aux particuliers. Fin du monopole d'EDF à la vente d'électricité en France.
17 octobre au 19 octobre : Importantes grèves dans les transports publics en France suite à la réforme des régimes spéciaux de retraite. La mobilisation a été plus importante que les grèves de 1995. La SNCF, la RATP, EDF, GDF et beaucoup de services publics étaient en grève. Il n'y avait ce jour la que très peu de TGV, aucun train Corail, très peu de TER et quasiment aucun RER ni métro en région parisienne. Environ 76% de grévistes
21 novembre : première mise en examen en France d'un ancien président de la République (Jacques Chirac)

Avancées technologiques
10 juin : Lancement du TGV Est
29 juin : lancement aux EU de l'iPhone d'Apple
29 novembre : sortie française de l'iPhone d'Apple

Sport

26 janvier : Platini devient Président de l'UEFA
25 mars : la française Laure Manaudou championne du monde de 400 mètres nage libre.
8 mai :Laure Manaudou quitte son entraîneur Philippe Lucas et rejoint son amoureux Luca Marin à Turin.
23 mai : Victoire de l'AC Milan 2-1 contre Liverpool FC en Ligue des Champions de l'UEFA qui a prit sa revanche sur la finale perdue de 2005.
9 juin : Roland-Garros 2007 : Justine Henin remporte pour la troisième fois consécutive le tournoi tout comme Rafael Nadal qui bat, comme l'année précédente, le n° 1 mondial Roger Federer.
7 septembre : Début de la coupe du monde de rugby à XV en France : En match d'ouverture, au stade de France à Saint-Denis, l'équipe de France perd contre l'Argentine sur le score de 17-12
13 octobre : Le XV de France perd en demi-finale de la Coupe du monde de rugby à XV 2007 face à l'Angleterre (14-9)
19 octobre : Le XV de France perd le match pour la 3e place de la Coupe du monde de rugby à XV 2007 face aux Argentins
20 octobre : Finale de la Coupe du monde de rugby à XV 2007 entre l'Angleterre et l'Afrique du Sud. Victoire de l'Afrique du Sud.